Россияне стали экономить и в 2025 году покупали меньше рыбной продукции, чем в 2024-м.Обэтом, ссылаясь наданные аналитических агентств, рассказал президент Рыбного союза Александр Панин.
Так, на 11 процентов в весе и 32 процента в деньгах выросли продажи «бюджетной» мороженой рыбы. Резко подорожавшую треску, чьи продажи снизились на60 процентов иввесе, ивденьгах, россияне заменяют минтаем. Его за2025 год продали больше на20 процентов ввесе ина45 процентов вденьгах. Вырос спрос инапродукцию изсурими, которую внароде называют «крабовые палочки». Еепродажи увеличились на9 процентов ввесе и19 процентов вденьгах.
При этом россияне неотказывают себе впокупке рыбного филе. В2025 особым спросом пользовались филе минтая, форели итунца. Продажи последнего ввесовом исчислении увеличились на67 процентов.
На30 процентов выросли продажи мороженой тушки форели, на14 процентов увеличилось потребление семги, сохраняется объем продажи креветок, немного прибавляют мидии.
На35 процентов увеличилось количество проданных консервов изтунца, аобъемы продажи супа Том Ямудвоились вфизическом выражении.
Полностью материал читайте насайте «Парламентской газеты» позднее